Nước được xem là thành phần cơ bản tham gia vào hầu hết các quá trình sinh lý của cơ thể con người. Các hoạt động như vận chuyển chất, điều hòa nhiệt độ và duy trì môi trường nội tại đều có liên quan đến nước. Khoa học sinh học mô tả nước như một môi trường trung gian cho nhiều phản ứng tự nhiên. Khi lượng nước trong cơ thể được duy trì ổn định, các hệ thống sinh học có xu hướng hoạt động hài hòa hơn. Vì vậy, nước được xem là yếu tố không thể tách rời của hoạt động sống.
Từ góc độ sinh lý học, nước hiện diện trong tế bào, mô và các dịch sinh học của cơ thể. Sự phân bố nước hợp lý giúp duy trì cấu trúc và chức năng của các cơ quan. Các nghiên cứu khoa học phổ thông cho thấy sự cân bằng nước có liên quan đến khả năng thích nghi của cơ thể. Khi môi trường nội tại ổn định, cơ thể phản ứng linh hoạt hơn với thay đổi bên ngoài. Điều này phản ánh vai trò điều hòa của nước trong sinh lý học.
Ngoài ra, nước còn góp phần duy trì sự ổn định của các quá trình trao đổi chất. Các phản ứng sinh hóa trong cơ thể thường diễn ra trong môi trường có nước. Khoa học tiếp cận vấn đề này bằng cách phân tích vai trò của nước trong từng hệ thống. Khi lượng nước được duy trì ở mức phù hợp, các quá trình tự nhiên diễn ra thuận lợi hơn. Điều này cho thấy mối liên hệ giữa nước và hoạt động sinh học.
Ở góc độ giáo dục sức khỏe, hiểu vai trò sinh lý của nước giúp nâng cao nhận thức cộng đồng. Khi con người hiểu rằng nước tham gia vào nhiều quá trình quan trọng, họ có xu hướng chú ý hơn đến sinh hoạt hằng ngày. Các nghiên cứu xã hội học cho thấy kiến thức khoa học hỗ trợ hình thành thái độ có ý thức. Điều này mang ý nghĩa giáo dục hơn là y tế. Vì vậy, vai trò sinh lý của nước có giá trị nhận thức lâu dài.